תפריט

GRAND   R.A.Y

פתיחה עם לחם חם ומבחר מעוררי טאבון

סלטים

סלט בריאות       : עלי סלרי קצוצים עם פירות יבשים ג'עלה ופקאן מסוכר.

סלט שוק ישראלי : מבחר ירקות העונה צנונית, בצל אדום, זיתי  קלמטה, מלפפון ועגבניות.

סלט מילון דולר    : מבחר עשבי תיבול, רימונים, פקאן מסוכר, בוטנים, סילאן.

רצועות גזר          : רצועות גזר בצל ירוק ,לימון ואריסה.

סלט שרי              : עגבניות שרי עלי ריחן , בצל אדום , צנוברים ושמן זית.

חציל מעושן          :  חציל קלוי על האש עם גמבות, פלפל חריף, שום ושמן זית.

חומוס ישראלי       :ממרח  חומוס ביתי עם בשר ופטריות.

טאבולה                : מבחר עשבי תיבול מלפפון, בצל אדום עגבניה, בורגול.

מנות פתיחה

סיגר חלקי פנים כבד עוף, שקדי עגל וטחולים בתיבול מזרחי.

מדליוני בטטה : בטטה אפויה בתנור מלוות בצ'ימצ'ורי.

חציל באלדי : חציל על האש מלווה עם צ'ימצ'ורי וטחינה.

שיפודי קבב : שיפודי קבב על המנגל על מצע בצל מטוגן.

מנה עיקרית

דג דניס אפוי בתנור עם עשבי תיבול.

סטייק אנטריקוט מיושן מוגש עם ירקות בטאבון.

סטייק פרגית מוגש  עם ירקות בטאבון.

חזה אווז פרוס למדליונים עם ריבת אוכמניות.

שתיה

קולה /זירו/תפוזים/לימונדה/סודה/מים /בירה/יין

קינוחים

שתיה חמה רצה

מבחר עוגות

מנה צימחונית לפי דרישה הראש.