גולן בן דרור

הקודם
הבא

מסעדת ואלרו - שוק מחנה יהודה, ירושלים

מסעדת שף במרכז התוסס והטרנדי ביותר בירושלים

ואלרו - בר מסעדת גורמה עם תפריט עשיר של טעמים מושלמים ודרינקים שיקפיצו לכם את כל היום!

ואלרו רסטרו-בר כשר 100 מקומות ישיבה במקום הכי טרנדי ותוסס כרגע בירושלים באווירת שוק צבעונית ותוססת. תפריט המסעדה משלב מנות קלאסיות עם טוויסט ירושלמי עדכני, כאשר הקו המנחה הוא השימוש בחומרי גלם טריים מהבסטות בשוק באופן יומיומי. 

במקום תפריט אלכוהול עשיר ושופע ובו קוקטיילים ייחודיים, יינות מרחבי העולם, סוגי וויסקי גבוהים ועוד.

תפריט אירוע צהרים

*כל המנות מוגשות למרכז שולחן*

פתיחה:
בתחילת הארוחה יוגשו לחמים ומטבלים

ראשונות לבחירה:

  • לב חציל, טחינה שחורה וסלט עגבניות
  • מיני פיתה שף, אסאדו מפורק, טחינת עמבה, עגבניות מרוסקות וחמוצים
  • סביצ'ה דג ים בגספצ'יו שרי צהוב, עלים וצ'ילי
  • קרפצ'יו פילה עגל– זרעי עגבניות, חרדל מתובל, שמן זית וסלטון עלים
  • שווארמה דגים – טחינה, אריסה ובייגלה ירושלמי
  • חריימה דג – קוסקוס, מיני חלה וטחינה לבנה

2 תוספות לבחירה:

  • סלט חקלאי – סלנובה, אייסברג, בייבי ג'ים, רוקט וגרגר נחלים, בלסמי, פקאן סיני וקשיו
  • אושפלאוו – אורז מבושל עם ירקות שורש
  • צ'אנקים של תפוחי אדמה
  • סלט ירקות בלאדי

עיקריות לבחירה:

  • ריזוטו – ראגו פטריות כמהין וצימוקי עגבניות
  • מיני המבורגר אנטריקוט – בלחמניית בריוש הום מייד
  • סופלקי פרגית – טחינה אריסה, לימונים כבושים, בצל בסומק וירקות              
  • צ'אנקים של תבשיל טלה – טחינה סמיכה, גרגירי חומוס ווינגרט שיפקה
  • מעורב ירושלמי – מוגש עם פיתות ביס וטחינת שווארמה
  • פילה סלמון מקורמל, פטריות שימאג'י וקרם תפוח אדמה
  • סטייק אנטריקוט עם פירה חלק 

קינוחים:
פלטת קינוחים – בראוניז בקציפת קקאו, מקפא טחינה, בסבוסה, מקרונים, קרם ברולה, סורבה בטעמים

שתיה קלה:
תפוזים / לימונדה
בקבוק שתייה אישי לבחירה

תפריט אירוע ערב

*כל המנות מוגשות למרכז שולחן*

פתיחה:
בתחילת הארוחה יקבלו האורחים צ'ייסר הבית פינוק ולשולחן יוגשו לחמים ומטבלים

ראשונות לבחירה:

  • לב חציל – טחינה שחורה וסלט עגבניות
  • מיני פיתה שף – אסאדו, טחינת עמבה, עגבניות מרוסקות עם סחוג
  • פלאפל בשר – על טחינה סמיכה וגרגירי חומוס
  • סביצ'ה דג ים – גספצ'יו של עגבניות שרי צהובות וצ'ילי חריף             
  • קרפצ'יו פילה עגל, רוטב פונזו עם רליש כבד אווז ופטריות שימאג'י
  • שווארמה דגים – טחינה, אריסה ובייגלה ירושלמי

2 – תוספות לבחירה:

  • סלט חקלאי – סלנובה, אייסברג, בייבי ג'ים, רוקט וגרגר נחלים, בלסמי, פקאן סיני וקשיו
  • צ'אנקים של תפוחי אדמה
  • סלט ירקות בלאדי

עיקריות לבחירה:

  • ריזוטו – ראגו פטריות עם כמהין
  • מיני המבורגר בלחמניית בריוש הום מייד
  • שיפוד פרגית – בצל בסומק, ירקות שרופים
  • צ'אנקים של תבשיל טלה – טחינה סמיכה, גרגירי חומוס ווינגרט שיפקה
  • מעורב ירושלמי – עם טחינה עמבה ופיתות ביס
  • פילה סלמון מקורמל, פטריות שימאג'י וקרם תפוח אדמה
  • אנטריקוט פרוס
  • רצועות פילה וכבד אווז על קרם כמהין-

קינוחים:
פלטת קינוחים – קינוחים משתנים

שתיה קלה:
תפוזים / לימונדה
בקבוק שתייה אישי לבחירה

בין לקוחותינו

דילוג לתוכן